Nuestras alcachofas

Zonas productoras

Originaria del Norte de África, su cultivo se extendió durante la Edad media al resto de países mediterráneos, y más tarde al resto del mundo. España, Italia y Egipto son los principales productores a nivel mundial.

Su mejor época

La alcachofa es propia del invierno. Su recolección la comenzamos en septiembre, hasta las primeras heladas de diciembre, y en primavera hasta mayo, que es cuando finaliza la cosecha de alcachofas en el área mediterránea.

Producción

Contamos con un total de 60 hectáreas de terreno dedicados al cultivo de esta verdura. Somos extremadamente exigentes con nosotros mismos, por eso nos esforzamos para conseguir las alcachofas más carnosas y sabrosas.

Excelente diurético

La alcachofa es muy útil para favorecer la emisión de orina y aliviar trastornos urinarios como la infección de vejiga y uretra, las piedras en el riñón, el exceso de ácido úrico y urea o los edemas.

Rica en minerales y vitaminas

En la alcachofa destaca el aporte de fósforo, potasio, hierro, magnesio y sodio. También abunda la presencia de vitaminas A, C, E, K y del grupo B.

Digestivo y depurativo

Como todas las verduras de sabor amargo, la alcachofa favorece la digestión, además de ser la verdura más rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, los niveles de colesterol y azúcar en sangre.

Así son nuestras verduras

Nuestras variedades

Blanca de Tudela

Esta alcachofa tiene forma alargada oval y es muy compacta, con sus escamas verdes muy apretadas. Su producción es mayor durante la primavera en las zonas frías.

Violeta de Provenza

Menos frecuente en los supermercados españoles, su producción nacional se exporta en su mayoría. Con su fruto corto, pero de buen tamaño y forma cónica, se caracterizan por la tonalidad violeta que cubre sus hojas.

Macau

Al igual que la variedad violeta de la alcachofa, la Macau se dedica en su mayoría a la exportación, es verde, más tardía y de capítulo esférico.

¡Ponte en contacto con nosotros!

Si buscas más información o necesitas ayuda, puedes llamarnos al +34 622 454 506.

¿Prefieres escribirnos un correo electrónico? Utiliza nuestro formulario de contacto o escríbenos directamente a nuestra dirección: info@ritmoveggies.com