Nuestra calabaza cacahuete o butternut
En Ritmo Veggies cultivamos la calabaza cacahuete, también llamada calabaza butternut, de tipo Pluto. Se trata de una calabaza alargada, con forma de pera, piel de color crema y pulpa anaranjada, con una gran resistencia al rajado y capaz de conservar sus propiedades durante meses.
El cultivo de la Calabaza Cacahuete
Se trata de un tipo de cultivo que necesita una gran cantidad de luz solar y una temperatura entre 20 y 25º C para desarrollarse de manera óptima. No es un cultivo exigente con el tipo de suelo, pero agradece la eliminación de malas hierbas.
Es conveniente realizar la siembra en semilleros y transportar las plantas al campo una vez han desarrollado sus primeras hojas y numerosas raíces blancas.
En cuanto al riego, necesita una gran cantidad de agua, pero es importante evitar la acumulación de humedad para evitar que aparezca moho en la planta.
Beneficios de la calabaza cacahuete o butternut
Algunas de ellas son:
► La calabaza cacahuete contiene un alto porcentaje de agua y un aporte calórico muy bajo, lo que la convierte en un excelente diurético y una muy buena opción si nuestro objetivo es perder peso
► Tiene un alto contenido en fibra, vitaminas C y A, además de minerales como potasio, magnesio, calcio y hierro.
► Sus propiedades la convierten en una hortaliza adecuada para personas con enfermedades renales, cardiovasculares o con hipertensión arterial.
► Nos ayuda a cuidar nuestro sistema inmunitario y a mejorar nuestras digestiones.
►Los beneficios de esta hortaliza no solo se limitan a su pulpa. Las semillas de calabaza son ricas en antioxidantes y triptófano, que nos ayuda a conseguir un mejor descanso.
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