El brócoli es una planta muy agradecida, pero necesita de una serie de cuidados y requisitos que nosotros conocemos muy bien más apetecible hay que trabajarlo bien.

Se trata de una planta que requiere frío, por lo que hay que evitar que la época de formación de la inflorescencia coincida con meses de temperaturas muy elevadas. También hay que evitar que se exponga a grandes heladas o podría perderse.

La planta puede alcanzar una altura de 90 cm y es comestible si se cosecha antes de la floración. De lo contrario, se pierden sus nutrientes y las flores de la cabeza se tornan de un color amarillo brillante.

Al brócoli le gusta la tierra muy mojada, pero con un buen drenaje, por lo que se debe procurar hacer riegos regulares y abundantes, pero sin llegar a encharcar el suelo. Además, es muy exigente en cuanto a nutrientes, específicamente el potasio y el nitrógeno.